用料:
火腿肠 半根
黄瓜 半根
广红 1
肉松 适量
心里美萝卜 适量
卤牛肉 0适量
虾仁 1只
冷拼蝴蝶拼盘的做法步骤:
1、所有肉松做成假山和蝴蝶模型 黄瓜皮用盐水泡软 做出各种水草形状拼在做成假山的肉松下
2、取一部分火腿肠 广红 黄瓜 切椭圆形片或水滴片拼接不留破绽 片应在0.2cm 不能太厚 颜色可自行搭配
3、心里美萝卜 卤牛肉 切成水滴片 重最外层拼向最里面 上方两层翅膀3层 下面2个2层 所有翅膀中间一层
4、吃胖的每层都是扇形的 翅膀最外面最长 羽毛渐渐 变短 要注意先拼好上面的翅膀 再拼下面的 最后中间的 拼好可放进冰箱冷藏
5、可配上酸甜汁或香辣 等
西兰花50克、火龙果1个、香菇2朵、鹌鹑蛋3个、沙拉酱适量、食用油适量、桔子皮适量 步骤1.西兰花摘小朵用盐水泡洗干净。2.鹌鹑蛋煮良，香菇洗净。3.锅里烧开水，入西兰花和香菇焯熟后捞出。4.火龙果去皮，用蝴蝶模具压出蝴蝶和小花，小花是用火龙果的皮内层压出来的。5.西兰花的菜茎洗净。先摆入盘中。6.摆上火龙果蝴蝶，用桔皮切细为蝴蝶的须。7.右边再摆一个蝴蝶。8.摆上西兰花。9.鹌鹑蛋切去少许，放在盘上。10.放上焯熟的香菇。11.鹌鹑蛋切开为太阳。12.盘的左边再做一个蘑菇，就可以啦。最后挤上沙拉酱即可吃喽。
