广东甜酸鸭的做法（酸甜鸭正宗做法广东）

广东甜酸鸭肉的做法如下：

原料

鸭腿600克、胡萝卜50克、油10毫升、料酒20毫升、生姜4片、八角4颗、醋2汤匙、洋葱20克、青椒20克、老抽15毫升、生抽30毫升、白糖2汤匙

1、鸭肉泡清血水，用料酒，八角，生姜片，生抽腌制4小时

2、然后斩块

3、准备调料

4、准备切好好洋葱，胡萝卜和青椒

5、鸭肉冷水下锅绰水后捞起洗净

6、锅内加入适量底油温油加入调料爆香

7、加入鸭肉煸炒出香味后加入料酒

8、加入生抽和老抽

9、加入开水，水量和食物平即可

10、盖上大火烧开后转中小火焖至鸭肉熟

11、打开把蔬菜加入翻炒均匀

12、加入醋调味

13、加入白糖调制到自己最爱的糖醋味熄火出锅