能做。做拔丝红薯不用任何淀粉。
小时候，只有过年过节才能做拔丝红薯。做成功的拔丝红薯，要趁热吃，才能拔出糖丝来，脆甜????
做拔丝红薯准备的材料简单，白沙糖，白棉糖都可以，红薯削皮，切成滚刀块，炸熟。锅中留少量油，下白糖熬，白糖变色，冒小泡下红薯块，快速翻炒，白薯块粘满糖，盛出。做好的拔丝红薯，糖丝能拉长一米多????
能的，做拔丝红薯主要是白糖
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