毛豆可以和牛骨煲汤吗(牛骨煲黄豆搭配什么最好)

毛豆可以和牛骨煲汤吗(牛骨煲黄豆搭配什么最好)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-26 05:05:17

毛豆可以和牛骨煲汤吗

毛豆是可以和牛肉一起吃的。毛豆的钙物质很丰富,可以有效的预防骨质疏松,骨骼健康地生长,所以很适合孩子、老人食用。除此之外还富含维生素,有利于身体的免疫力。减少生病的几率。

牛肉中的蛋白质是极其丰富的,可以促进肌肉的生长,使得身体的体型变得更加完美,它们之间所含的营养价值是不会产生冲突的,完全可以一起吃的。

当然可以制作步骤1、新鲜的牛脊骨斩件后,用热水“焯水”后再过冷,放入冷水汤锅里,拍几块老姜头一起放下去。

2、水烧开,除去“浮末”,慢火熬半小时以上,这是原味牛骨汤底。

3、用冷清汤底,下洗干净的青皮黄豆,大火烧开,小火慢煲至青皮黄豆变成原来两倍大时,下切滚刀块的胡萝卜再煲入味。

4、最后下少少盐花调味,逼出牛汤的鲜味。

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