咖啡渣发霉是发酵了吗（咖啡渣发霉了怎么补救）

不是。咖啡渣发酵是人为的把它放在温度60℃的地方发酵3-4天,咖啡渣发酵没有咖啡味了,而且适合做肥料。 咖啡发霉是咖啡自身受潮变质,味道也变酸,没有任何价值。