长汀芋饺是一道闽南特色小吃,制作方法简单。首先将芋头洗净去皮切成小块,放入锅中蒸熟;然后将蒸熟的芋头捣成泥,加入适量的糯米粉搅拌均匀;
再将搅拌好的芋泥揉成面团,擀成薄皮,切成小块;
最后将鲜肉馅、虾仁馅或素馅包入芋皮中,放入开水中煮熟即可。味道香甜可口,口感Q弹,是一道美食佳品。
长汀芋饺是一道闽南特色小吃,制作方法简单。首先将芋头洗净去皮切成小块,放入锅中蒸熟;然后将蒸熟的芋头捣成泥,加入适量的糯米粉搅拌均匀;
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