绿豆芽烧肉的家常做法（红烧绿豆芽的家常做法）

食材明细

绿豆芽 (适量)，五花肉 (适量)，干辣椒 (适量) ，大葱 (少量)，植物油 适量，生抽 少量，盐 适量

做法步骤：

1/4

将绿豆芽淘洗2到3遍，捞出，沥干水分；

2/4

将五花肉切成薄片，葱姜蒜切成末，干辣椒切段；

3/4

锅里放油，油热后放入葱姜蒜、干辣椒炒香，放入五花肉煸炒3分钟，放少量的老抽上色；

4/4

放绿豆芽，继续翻炒两分钟，放入适量的盐、生抽，翻炒均匀，出锅。

用料：

绿豆芽500克，猪里脊适量，姜2片，蒜

3瓣，葱适量，盐适量，油适量，干辣椒

4断，醋一点点，酱油适量，糖一小勺

步骤 1

锅中倒入适量油，稍微热了就放入葱姜蒜 干辣椒 小火煸炒出香味

步骤 2

小火放入切好的肉丝，然后加入酱油后改成中火，翻炒到肉都变白

步骤 3

加入洗好的豆芽 放一点盐，翻炒，临出锅放一点醋，适量盐调味