开生鲜超市，首先进行市场调查，了解周边的住户的需求和消费情况，第二选择开超市的门店码头以及租金租赁情况，第三，要办理营业执照和卫生许可证，第四，要保证供货渠道和供货的质量，第五要制定销售价格和销售方式，销售优惠活动，第六也可以找社区团购线下线上销售活动。
第一，开生鲜超市要保证商品品质以及种类
要想让自己的生鲜超市获得用户的喜爱，首先就需要保证自己为用户提供的商品是优质的，因为没有人会愿意去购买品质差的商品，特别是如今人们生活水平提高对于食材要求也更高了。另外，商家还需要引进多种商品，保证为用户提供不同品类的生鲜商品，以充分满足用户的不同需要。除了平时常见的商品之外，还可以引进一些特色产品，这样能够有效吸引用户、提升购买率。
第二，开生鲜超市要制定合理的定价策略
如今人们普遍对性价比看的比较重，都想要让自己的钱花的更有价值。所以商家在价格制定上也要注意合理性，不要将商品价格定的太高以免失去人心，要遵循合理定价的原则，让自己的商品价格与质量成正比。
第三，开生鲜超市要学会灵活运用多种营销活动
要想让自己的商品被更多用户购买，还需要灵活使用多种营销活动，商家可以使用降价促销，捆绑销售、买即赠等等活动吸引用户的注意。降价活动一般是生鲜超市用的比较多的，商户可以针对这些价格弹性大的商品开展这个活动，能够有效提升顾客的购买量。捆绑销售也是生鲜超市可以常用的营销活动，商家可以将两件不同的商品捆绑在一起并按照价格高的那一件出售，这样可以增加同类商品的销量。开展营销活动的最终目的为了提升销售业绩。
第四：开生鲜超市要学会利用系统+社群拓展线上市场
如今网络发展迅速，商家也可以将业务扩展到线上进行。可以借助专业的系统软件，开设一个线上的生鲜超市，并且将用户组织起来形成一个微信社群，这样能够方便商家更好的服务社群，并且还利于扩展更多的用户。扩展线上市场不仅能够帮助商家扩展销路，还能够提升用户购物体验。门店需要探索更多的玩法，从而通过不同的路径渠道来发展用户，提升销售，并同时做好品质把控。
