月牙饺子
右手推着不动，左手推褶。
2、挤饺子
中间对折捏上，把饺子架在户口上，向中间挤。
3、花边饺子
饺子皮对折，并将边缘轻轻捏紧，左边边开始，用拇指和食指指腹轻轻地捏一下，用拇指和食指将捏好的饺子边折上去，并轻轻地捏一下，依次这样捏。
4、元宝饺子
饺子皮对折捏紧，把一端的尾部粘住另一端的尾部。
5、葵花饺子
两张皮盖在一起，边缘捏紧，花边的捏法同步骤3的花边饺子。
6、风车饺子
捏成四角形，像以下步骤一样捏出波浪。
小贴士：这款饺子适合蒸着食用。
7、金鱼饺子
饺子皮中间放入少许饺子馅，再放一只虾，先把背部捏成波浪形，头部从中间捏起，眼睛的地方放上红豆装饰。
小贴士：这款饺子适合蒸着食用。
8、三叶饺子
捏成三角形，像以下步骤一样捏出波浪。
9、冠顶饺子
将饺子皮由外向里折成三角形，然后把皮翻过来，中心放入馅，把三角向上提起来捏住，成为一个立体的三角形。用手捏合三条边。
10、四叶饺子
饺子皮分成四等份捏起来。将中心部位先捏好，然后用右手的拇指和食指分别将每一个花瓣下面捏住，上面留出叶子的形状，再将叶子捏出波浪花纹。
11、柳叶饺子
先把右边捏紧，依次往前捏出褶子。
12、五星饺
分成五份，捏成五角形形状，中间留出小五角不捏合。分别将每个小五角尖和相邻的大五角的下方捏上，中间放胡萝卜点缀。
小贴士：这款饺子适合蒸着食用。
13、鸳鸯饺子
把饺子皮中间捏上，转90度，再把中间捏上，将两边捏紧。空的地方填上芹菜碎鸡蛋碎。
小贴士：这款饺子适合蒸着食用。
14、梅花饺子
平均分成五份，中间捏起来，边缘留五个圆孔。将圆孔之间相邻的两个边用手捏在一起，用剪子在每个花瓣上面剪两刀，填上鸡蛋碎。
小贴士：这款饺子适合蒸着食用。
15、四喜饺子
捏成四等份，再把每个角窝起来这上，填上芹菜、木耳、鸡蛋、胡萝卜。
小贴士：这款饺子适合蒸着食用。
