菌菇三鲜蒸饺是一道美味的传统中国菜肴。以下是制作菌菇三鲜蒸饺的简单做法：
材料：
- 饺子皮：适量
- 馅料：香菇、平菇、金针菇各适量，可根据个人口味添加其他蔬菜或肉类
- 调料：生姜、葱末、盐、胡椒粉、酱油适量
步骤：
1. 准备馅料：将香菇、平菇和金针菇清洗干净，切成细丁。可以选择将蔬菜翻炒至熟软后再切丁，以增加口感。将切好的蔬菜放入碗中。
2. 加入调料：在碗中加入生姜末、葱末、适量的盐、胡椒粉和酱油，根据个人口味调整。搅拌均匀，让调料充分渗入馅料。
3. 包馅：将适量的馅料放在饺子皮中央，然后将皮对折，用手指轻轻按压边缘使其粘合。可以根据个人喜好选择不同的包饺子的方式，如折角、扭边等。
4. 蒸饺：将包好的蒸饺放在蒸锅或蒸笼中，用中火蒸约10-15分钟，或直到饺子熟透即可。
5. 上桌：将蒸好的菌菇三鲜蒸饺装盘，可以搭配自制的蘸料或其他调味品一起享用。
温馨提示：在包馅时要注意控制馅料的用量，避免过多导致包裹不紧实。另外，可以根据个人口味添加适量的调料和香料来提升菜肴的口感和风味。
食材清单
梅花肉馅 400克 、 虾仁 290克 、 香菇 10朵 、 胡萝卜 1根 、 香芹 1把 、 小葱 2根 、 蒜苗 1根 、 姜 15克 、 饺子皮 500克 、 盐 8克 、 十三香 1勺 、 白胡椒粉 2克 、 太太乐原味鲜红烧酱油 10克 、 太太乐鲍汁蚝油 10克 、 太太乐鲍鱼鲜鸡汁 15克 、 花椒大料油 10克 、 鸡蛋 1个 、 料酒 1勺
烹饪步骤
步骤1/12
虾仁洗净，放入调料料酒、盐、胡椒粉，搅拌均匀，将虾仁腌制10分钟。
步骤2/12
香菇在开水中焯一下，捞出待用。
步骤3/12
将香菇、胡萝卜、香芹切碎、鲜肉馅、虾仁切碎、葱姜切碎、再加些蒜苗碎都放入盆中。
步骤4/12
加入太太乐原味鲜红烧酱油。
步骤5/12
再加入鲍汁蚝油。
步骤6/12
再加入鲍鱼风味鲜鸡汁。
步骤7/12
放入盐、十三香、白胡椒粉、花椒大料油、鸡蛋。
步骤8/12
将饺子馅儿搅拌均匀。
步骤9/12
饺子逐一包好。
步骤10/12
锅中烧开水，下入水饺，开锅后煮5分钟。
