白糖熬糖色正确方法（白糖用水熬糖色正确方法）

1、锅中加入适量的水，用大火加热，清洗干净，将水倒掉。然后加入250ml清水和25ml色拉油，最好的比例是10:1。水热后加入150g白糖，然后熬，搅拌至白糖完全融化。

2、等糖色变成淡黄色后，可以换成小火慢慢煮。只需要一分钟左右，糖色又会从淡黄色变成棕红色。

3、这时候记得加热水，然后用大火烧开。糖色和水融合后，完美的糖色就出锅了。