袋装奶直接高温加热有害:
将袋奶带袋直接高温加热是有害的,所谓高温,就是指温度在100摄氏度以上。现有的袋奶奶膜成分主要是聚乙稀,聚乙稀在115摄氏度会发生分解和变化,此时奶膜原来的性能发生改变,可能就会对人体健康产生影响。
微波加热更不可以:
对于有些市民用微波炉加热袋奶,这样的做法更是错误。微波炉加热,必须用特殊的容器和材料,如果奶袋包装材料上没有注明“可用微波炉”加热的字样,就不能直接放入微波炉中加热。
包装食品的材料都必须经过有关部门的食品安全鉴定,袋奶的奶膜都有安全鉴定的证书,保证是无毒无害,但这是指在正常使用的前提下。而高温加热或微波加热,已经属于非正常使用,在这种状态下,奶袋可能分解变成了别的什么东西,尽管它表面上并没有变化,也没有溶解。但这样,安全证书已经不能保证奶袋是否有毒,是否安全了。
袋装奶如何加热才好:
那么,袋奶加热怎样操作才安全?在100摄氏度以下一般的塑料都不会有问题,所以可将100摄氏度以下的开水烫奶袋,使牛奶温热。暖瓶里的开水一般都在90摄氏度左右,对奶袋不会有影响。但将奶袋放到锅里加热就不可以,因为在炉火上,只要水一开,温度就会超过100摄氏度。
如果需要将牛奶在微波炉里加热,必须将牛奶倒入微波专用的容器,再进行加热。
牛奶最好别加热:
不提倡将牛奶煮沸,因为袋装奶已经过高温灭菌,在40小时内,牛奶都不会有细菌产生。如果高温加热,反而将破坏牛奶中的营养成分,连同牛奶中添加的维生素也会遭到破坏。