牛尾一根大概有6斤左右那么重。市场上一般将牛尾整条出售,购买后由销售人员顺骨缝剁成块,此外还有熟的牛尾罐头食品出售。
牛尾一根重6斤左右,
牛尾巴为黄牛或水牛的尾部,有奶白色的脂肪和深红色的肉,肉和骨头的比例相同。营养价值较高,宜炖食。对于补气养血、强筋骨、益肾及胃气等具有一定作用。
牛尾可以补充人体所需的胶原蛋白,有助于保持美丽容颜、补充体内缺失的胶原蛋白。牛尾最好的烹饪方法是煲汤,这样可以使营养物质不易流失。
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