酸菜炖螃蟹怎么做（螃蟹炖酸菜怎么炖）

螃蟹洗净去腮，将壳打开，螃蟹斩切成四块

酸菜切寸断、豆腐切小块、姜去皮切片，香葱也切寸断

锅内入油放入葱白和姜片超香

加入酸菜继续翻炒片刻

加入适量的水，放入豆腐、螃蟹烧开

继续煮至入味，放点白胡椒、盐，撒入葱段就可以

2、把酸菜顶刀切丝。

3、然后将其漂洗干净。

4、锅烧开水，放入酸菜丝。

5、螃蟹腿用擀面杖敲裂。

6、把敲裂的螃蟹腿放入锅中，加葱姜，煮5分钟。加适量盐调味。

7、放入羊肉片。

8、烧开后煮半分钟，即可关火。

9、出锅装盘。