蛋糕比较湿怎么办（蛋糕中间湿软怎么补救）

如果蛋糕比较湿，可能是因为烘焙时间不够或者烤箱温度过低。解决方法可以先把蛋糕继续放回烤箱里面，再继续烤几分钟，直到蛋糕变得干燥一些。此外，也可以在蛋糕表面撒上一些糖粉或者面粉，帮助吸收多余的水分。下次烘焙时，可以注意烤箱温度和时间，确保蛋糕烤熟并且不会过于潮湿。

可能是由于烘焙时间过长、温度过高或者配方中的水分过多等原因导致的。以下是一些解决方法：

调整烘焙时间：适当减少烘焙时间，避免蛋糕过度熟化。

调整烘焙温度：适当降低烘焙温度，使蛋糕更加松软。

减少水分：在配方中减少水分，例如减少牛奶、鸡蛋等液体食材的比例，增加面粉等干粉食材的比例。

增加烘焙石：在烤箱底部放置烘焙石或烤盘，以吸收多余的液体，使蛋糕更加干爽。

加入干粉：在蛋糕糊中加入适量的干粉，例如玉米淀粉、低筋面粉等，有助于吸收多余的水分，使蛋糕更加干爽。

冷却后再食用：将蛋糕从烤箱中取出后，先让其冷却一段时间，再进行切割和食用，以减少蛋糕内部的水分。