酸菜肉末汤的家常做法（酸菜肉片汤的家常做法大全）

原料：猪肉150克，酸菜心4片,水、淀粉、盐、香油均适量。

做法：

1.猪肉切丝，拌入淀粉和食盐。

2.将酸菜心切丝，将锅里的油烧热倒入酸菜，翻炒一下再入锅会更香。

3.锅内放水，将炒好的酸菜放入锅内，待水烧开再加入肉丝。加少许盐，也可盛出后滴少许香油。

1、将猪肉切成块，用滚水烫洗一下，捞捞起控干。

2、腌酸白菜切成丝。

2、炒锅上火，放入菜油烧热，下葱结、姜块（拍松）、八角炸香。

3、下入猪肉块煸透，倒入净水烧沸，撇去浮沫，倒入砂锅，加黄酒。

4、移至小火上煮至牛肉八成烂时，放入酸白菜丝、精盐、味精、胡椒粉。

5、连续煮至猪肉酥烂即成。