兰州烩菜怎么做（兰州烩菜的原料和制作方法）

兰州烩菜是一个很传统的菜，以前人们只有年节时才会做。准备肉汤，排骨，熟肉片，炸豆腐片，丸子，酥肉，白菜，萝卜片，粉条。

以上食材均匀的放入锅中，然后到入肉汤加入盐和花椒粉，大火烧开慢火炖煮十分钟，再加入鸡精和酱油即可。吃时撒入香菜放点油辣椒。