章跳鱼有多少种做法(章跳鱼的正确吃法)

章跳鱼有多少种做法(章跳鱼的正确吃法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-04 07:37:58

章跳鱼有多少种做法

    步骤一:先将章跳鱼开膛去除内脏,准备好葱姜和豆腐,章跳鱼用厨房纸吸干身体表面的水分。

    步骤二:然后将炒锅烧热以后加入适量玉米油,将章跳鱼摆放在锅里煎一下,两面都要煎,鱼煎好以后加入葱姜爆香,贴锅边溜入半勺料酒烹一下,然后加入开水。

    步骤三:煮2分钟以后加入切好的豆腐块盖盖子小火炖30分钟,时间到了以后打开盖子加入适量盐关火。

1. 清蒸章跳鱼:将章跳鱼去鳞、去内脏,洗净后切成块,放入蒸锅中,加入葱姜和适量的盐、料酒,用旺火蒸10分钟左右即可。

2. 红烧章跳鱼:将章跳鱼去鳞、去内脏,洗净后切成块,用油煎至两面金黄,加入葱姜、料酒、酱油、糖、盐等调味料,加水烧开后转小火慢炖20分钟左右即可。

3. 炸章跳鱼:将章跳鱼去鳞、去内脏,洗净后切成块,沾上鸡蛋液和面粉,放入油锅中炸至金黄色即可。

4. 酸菜炖章跳鱼:将章跳鱼去鳞、去内脏,洗净后切成块,加入酸菜、姜片、葱段、料酒、盐等调味料,加水烧开后转小火慢炖20分钟即可。

5. 章跳鱼汤:将章跳鱼去鳞、去内脏,洗净后切成块,加入姜片、葱段、盐等调味料,加水煮沸后转小火煮20分钟即可。

以上是章跳鱼的几种常见做法,您可以根据自己的口味和偏好选择适合自己的烹饪方法。

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