尽量不要吃，可以加入面食或者是和其他蔬菜一起烹饪。在减肥期间应尽量减少胆固醇的摄入，这样不仅有利于减肥，同时还有利于健康。蛋黄中由于胆固醇含量比较高，所以在减肥期间应尽量少吃一些，每天就控制在一个之内。对于不想要吃蛋黄的人，可以将鸡蛋的蛋黄加入到面粉之中制作成面食。或者是与芹菜、韭菜、生菜等做成汤来喝。
蛋黄是蛋的黄色部分，富含营养，但也含有一定的脂肪。如果你希望通过减脂，以下是一些使用蛋黄的低脂做法：
1. 蛋白替代：将蛋黄中的蛋白和蛋黄分开使用。蛋白是低脂、高蛋白质的部分，可以用来制作蛋白饼、蛋白蛋糕、蛋白煎饼等。
2. 限量使用：尽量减少蛋黄的使用量。例如，如果食谱要求使用整个蛋，可以尝试只使用一半蛋黄。
3. 配合低脂食材：将蛋黄与低脂的食材结合使用，以降低整体脂肪摄入。例如，制作蔬菜卷或沙拉，将蛋黄与大量的蔬菜搭配使用。
4. 蒸煮或水煮：将蛋黄蒸煮或水煮，而不是用油煎炸，以减少额外的脂肪摄入。
5. 替代选项：如果你真的想完全避免蛋黄的脂肪摄入，可以考虑使用替代品，例如蛋黄代替品或其他低脂的调味品。
需要提醒的是，减脂不仅仅取决于单一食材，而是整体饮食和生活方式的调整。建议在制定饮食计划时与营养师或医生咨询，以确保平衡的营养和合理的减脂目标。
