花菜根怎么腌制(花菜梗最简单的腌制方法)

花菜根怎么腌制(花菜梗最简单的腌制方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-15 09:23:42

花菜根怎么腌制

食材用料

菜花根 10斤,辣子 2斤,盐 2袋,生抽 2瓶,八角、桂皮 少许,花椒 少许,水适量

腌制菜花根的做法步骤如下:

1,将菜花根、辣子洗干净晾干腌制菜花根

2,凉水放入桂皮、八角、生抽熬,带水开后,放入花椒继续熬制10分钟后关火。(水量根据自家装菜容器来定,必须将菜盖住)凉凉水才能倒入容器里,这点要切记。

3,将菜装入桶里(我准备的是塑料桶),一层层摆好,(基本是菜一层辣子一层)倒入盐,尽量撒均匀。

4,盐腌的水不要倒出来,待熬制的水凉凉后,倒入、盖盖,放置凉处。

5,基本一周后就可以吃了

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