羊肉扇贝黄瓜饺子的做法（韭菜扇贝虾仁素馅饺子的做法）

主料:

面粉300克，清水170克，肉糜150克，黄瓜2根，扇贝丁200克，食盐3克，花生油10克，生抽10克，鸡精1克，葱适量，姜适量

辅料:

蒜泥适量

步骤:

1. 黄瓜洗净

2. 打丝

3. 放食盐，拌匀

4. 腌制出来黄瓜水

5. 放清水冲洗

6. 捞出撰干水分

7. 剁成末备用

8. 扇贝丁洗净

9. 切碎

10. 取肉糜

11. 放入肉糜中

12. 放食盐和鸡精

13. 放花生油

14. 放生抽

15. 搅拌均匀

16. 取葱姜，切末

17. 放入肉糜中

18. 搅拌均匀

19. 放入黄瓜菜末，搅拌均匀

20. 取面粉

21. 放清水和小许食盐

22. 揉成面团

23. 盖盖子醒发

24. 醒好的面团

25. 取一块，搓长条

26. 揪成小剂子

27. 擀皮

28. 包饺子

29. 锅烧热水，水开下饺子

30. 煮三开

31. 成品