干姜可以煮鱼吗（炖鱼用鲜姜好还是干姜好）

1 可以煮鱼2 因为干姜的味道较为辛辣，可以去腥提香，并且能增加鱼肉的鲜美度，所以干姜可以用来烹饪鱼类菜品。
3 如果喜欢麻辣口味，还可以搭配辣椒、花椒等调料制作干锅鱼等特色鱼类菜肴，丰富口感。
但要注意干姜的用量，过量会影响口感。

1 可以2 因为干姜具有辛辣开胃的作用，而且煮鱼的时候加上适量的干姜可以去腥增香，提高口感，而且还有助于消化。
3 在烹饪中，干姜不仅可以用于煮鱼，还可以用于烹制各种菜品，如炖肉、红烧鱼等，不仅口感好，而且还有很多的健康功效。