麻薯糯米糍蒸多久（麻糍是蒸的好还是煮的好）

麻薯糯米糍是一种传统的中式点心，口感软糯，味道香甜。通常的做法是将糯米粉和水混合成面团，再将面团分成小块，包入豆沙或芝麻馅，最后蒸熟即可。

蒸麻薯糯米糍的时间因蒸锅的大小和火力不同而有所不同，一般需要蒸15-20分钟左右。在蒸之前，需要将麻薯糯米糍摆放在蒸笼中，注意要保持一定的间距，以免彼此粘连。

为了确保麻薯糯米糍蒸熟且口感更好，建议在蒸之前先将蒸锅内的水烧开，然后将蒸笼放入蒸锅中，盖上锅盖，用中火蒸15-20分钟即可。蒸好后，可以将麻薯糯米糍取出，稍微放凉一下，然后食用即可。

主料：糯米粉八十克、玉米淀粉二十克

辅料：砂糖三十五克、黄油十克、纯牛奶一百四十克

做法：

1、准备用料，把除了黄油以外的所有材料放入料理盆中；静置几分钟，用刮刀搅拌均匀，（一定要把小颗粒压匀）再静置几分钟，拌匀。

2、上锅蒸，大火烧开后改成中火继续蒸，总共大约需要二十分钟，直至面糊凝固就可以了。

3、蒸好后取出麻薯，趁热立即加入黄油；待黄油完全融化后用刮刀把麻薯和黄油搅拌均匀。把揉成团的麻薯装入保鲜袋，继续揉捏一下让麻薯和黄油进一步重复融合。这样麻薯就做好了，不管是直接吃掉还是做馅料都不错。