孜然牛肉粒的家常做法（孜然牛肉家常做法视频播放）

孜然牛肉粒怎么做的？原料：牛肉，青红椒，姜，葱，孜然粉和孜然粒，花椒，料酒，盐，酱油，淀粉，蚝油。做法：

1、青红椒洗净切小块。牛肉切丁，姜切丝，葱切片。

2、牛肉丁中加入料酒、盐、酱油、孜然（粉末+颗粒两种）、淀粉、蚝油、植物油，混合均匀，腌制30分钟左右。

3、锅中放入少许油加热，放入花椒炒至变成黑色时捞出，放葱和姜炒至微微焦黄色，放入腌制好的牛肉翻炒至变色。

4、继续翻炒至牛肉表面变成金黄色时，放入青红椒和孜然粒、孜然粉和少许芝麻翻炒均匀即可。

用料 牛肉（牛眼 有肥有瘦的） 一斤（菜谱只有不到7两 不够吃！） 盐（腌制） 一勺 孜然粉（腌制） 大量 大量的油 滤勺 锅盖。。 辣椒粉（调料） 适量 盐（调料） 适量 焙香的孜然粒（调料） 大量 白芝麻（调料） 适量 孜然牛肉粒的做法