食材
五花肉 250克 、 包菜 1个 、 大蒜 5瓣 、 蒸鱼豉油 1勺 、 蚝油 1勺 、 盐 适量 、 花生油 适量 、 料酒 1勺 、 生姜 3片 、 八角 2个
烹饪步骤
1.将包菜洗干净 手撕小块 只要叶片 不要梗 起锅烧油 将菜叶倒入翻炒至断生 盛出备用
2.将五花肉洗净焯水
3. 加入料酒姜片大料去腥 大蒜切成蒜末
4.五花肉切片 锅中少许油 将五花肉片铺平煎至两面金黄
5.将煎出来多余的油脂倒出 倒入蒜末翻炒出香味 倒入蒸鱼豉油 蚝油 翻炒均匀
6.倒入刚才炒好的包菜叶 继续翻炒均匀 出锅前加盐 翻炒均匀 出锅装盘
1/10 将包菜表面的老叶去除，冲洗干净

2/10 用手将包菜撕碎，把大的梗去除

3/10 将撕好的白菜冲洗干净，沥干水分

4/10 就蒜薹洗净切小段，大蒜籽用刀拍扁，姜切片，小米椒切段备用

5/10 将五花肉洗净切薄片

6/10 将锅洗净烧干，倒入少量的食用油，将五花肉倒入锅中小火翻炒，将油脂炒出，肉焦黄即可

7/10 将蒜薹辣椒等倒入锅中翻炒，炒出香味即可

8/10 将包菜倒入锅中，大火翻炒片刻

9/10 加入黄豆酱，食用盐，蚝油和老抽，翻炒入味即可
