用料：
自发面粉500克
全麦面粉200克
猪油、胡麻油半碗（吃米饭的小碗）
姜黄粉20克
苦豆粉10克
步骤 1
制作姜黄油：把姜黄粉用热胡麻油泼稀泥状。
步骤 2
制作姜黄面粉：把全麦面粉（其它面粉亦可）和姜黄粉混合（3:1比例可尝试），用热胡麻油泼成粉末状。
步骤 3
制作油酥：全麦面粉（其它面粉亦可）用热猪油和胡麻油泼下（油量及油的品种可根据口味调整），如果还是粉末状可加点开水烫下，捏成团。
步骤 4
制作水面：自发面粉，加白糖温水和面，然后等发酵，广州温度一般半小时即可。
步骤 5
面发好之后擀开，用上面准备好的姜黄油（留一点后面用）先涂抹个遍，再把姜黄面粉和油酥和苦豆粉涂撒上面，然后卷起。
步骤 6
根据电饼铛的大小压好面团后，给表面再涂抹姜黄油（上色后馍就黄灿灿的），撒芝麻。
步骤 7
电饼铛选择葱油饼模式即可
主料
水油面团
面粉170g
温水65g
植物油50g
白糖25g
油酥面团
低粉110g
植物油40g
馅料
豆沙适量
炼乳适量
表面
蛋黄1个
芝麻适量
1. 水油面团和油酥面团材料各自混合，揉成团。
2. 各自包入保鲜膜放入冰箱醒20分钟。
3. 趁空隙准备馅。
4. 豆沙与炼乳搅拌均匀备用。
5. 醒好的面团拿出各自分割成均匀大小的10个面团。
6. 取一个水油面团搓圆擀成圆形，包入一个油酥面团。
7. 包好后翻面按扁。
8. 擀成椭圆形，三层折叠。
9. 翻面继续擀开。
10. 连续三次同样操作。
11. 最后擀成圆形包入馅。
12. 依旧反面朝下放置到烤盘。
13. 蛋黄一个，放入芝麻调匀。
14. 刷上蛋黄芝麻糊烤箱170度20分钟出炉。
