宝肉是指猪的宝肋肉,是猪身体内部的内里脊肉,也可以说是猪身上最稀少的肉。
宝肋肉每一扇猪只有细细的一条,两扇加起来大约2斤左右,或者还不到2斤,而且口感细嫩,营养丰富,非常适合老年儿童食用。
猪肉全身都是宝,不同部位用处也不同。
“元宝肉”是用鸡蛋和五花肉烧制而成。湖北人过年欢度春节时,全家老幼团聚在一起,在农历腊月三十晚上吃团年饭的家宴上,大家都喜欢吃这个菜,以示在新的一年里财源茂盛,富贵吉祥,万事如意。
元宝肉”名称美,菜色美,造型美,个个似真元宝。蛋肉相映,滋味各异。
宝肉是指猪的宝肋肉,是猪身体内部的内里脊肉,也可以说是猪身上最稀少的肉。
宝肋肉每一扇猪只有细细的一条,两扇加起来大约2斤左右,或者还不到2斤,而且口感细嫩,营养丰富,非常适合老年儿童食用。
猪肉全身都是宝,不同部位用处也不同。
“元宝肉”是用鸡蛋和五花肉烧制而成。湖北人过年欢度春节时,全家老幼团聚在一起,在农历腊月三十晚上吃团年饭的家宴上,大家都喜欢吃这个菜,以示在新的一年里财源茂盛,富贵吉祥,万事如意。
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