答,,十斤猪肉饺子馅放五两食盐就足够了,从健康和合理饮食角度考虑,十斤猪肉馅到底放多少食盐较适合当然首先要強调这一点不能以个人喜好为标准,最重要的是食盐不可放的过量,多了不仅仅是咸而无味,影响大家的口味,更重要的是有害于众人健康,现在一直提倡低盐有益于降低三高,我们千万不要忘了。宁可饺子馅淡一些更好,邵使太淡,我们可以加少量酱油来弥补嘛丶
10斤猪肉做馅的加盐量在60~100克之间。
以下是盐调料具体顺序:
主料:肉馅10斤、水4~5斤、料油400克、盐70克
辅料:蚝油50克、酱油80克、鸡粉40克、花椒粉20克、姜汁20克、糖30克
1. 猪肉切大块,姜蒜切丝。
2. 把猪肉和蔬菜倒入绞肉机内搅碎。
3. 搅拌好的肉馅盛出来。
4. 肉馅内加入盐,鸡精,味精,盐锔鸡粉,生抽,老抽,蚝油。
5. 把所有调味料跟肉馅搅拌均匀。
6. 拿一张馄饨皮包适量盐,依次做好所有馄饨。
7. 锅中倒入适量水把馄饨放入煮熟即可。