1.把我们买来的鳕鱼解冻后,洗净控水.
2.用盐、姜丝、葱段腌10分钟.
3.煮锅冒蒸汽后,把鱼盘放入,大火蒸8分钟.
4.蒸好的鳕鱼,取出倒去鱼盘里的汤汁、扔掉姜丝、葱段.
5.重新淋入蒸鱼豉油,放入葱丝、干红椒粒,再淋入烧热的食用油即可.
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