蚝油草菇
准备食材如下:草菇300克,菜心适量,色拉油适量,食盐4克,生抽5克,蚝油适量,水淀粉少许
具体做法如下:草菇洗净,大的对半剖开,或划十字刀,小的就整个吧。用沸水焯一下,菜心在淡盐水里泡10分钟,冲洗干净,锅里放食用油,六七成热时放草菇爆炒,加少许高汤或开水煮一小会,加生抽,蚝油。加洗净的菜心继续翻炒,菜心快熟时加些精盐,湿淀粉勾芡即可
蚝油草菇
准备食材如下:草菇300克,菜心适量,色拉油适量,食盐4克,生抽5克,蚝油适量,水淀粉少许
具体做法如下:草菇洗净,大的对半剖开,或划十字刀,小的就整个吧。用沸水焯一下,菜心在淡盐水里泡10分钟,冲洗干净,锅里放食用油,六七成热时放草菇爆炒,加少许高汤或开水煮一小会,加生抽,蚝油。加洗净的菜心继续翻炒,菜心快熟时加些精盐,湿淀粉勾芡即可
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