两层的蒸屉锅一个大孔一个小孔哪个放下面（三层蒸锅最上面一层蒸出来不好看）

第一两层的蒸屉锅一个大孔一个小孔摆放时大孔蒸屉孔放下，小孔蒸屉锅放上，摆放这个有讲究。

第二大孔蒸屉锅放下有利于蒸汽向上扩散，而且蒸汽附带热量蒸蒸日上，有利于热量的上下转移，对上下蒸屉内的食物加热均匀。

第二如果小孔蒸屉锅放下对于上蒸屉锅内的食物蒸熟会延后，而下蒸屉锅内食物早已蒸烂。

我认为是大孔在下，小孔在上。大孔的为上层上气快，小孔的在上可保持压力。下层靠热水近，温度高，热气快速通过大孔不会使下层温度下降多少。