白饭鱼要怎么做才好吃(白饭鱼的最佳吃法)

白饭鱼要怎么做才好吃(白饭鱼的最佳吃法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-12 00:43:05

白饭鱼要怎么做才好吃

用料:鸡蛋3个、白饭鱼50克、油5克、盐1克、生抽1克。

2、白饭鱼,用清水冲洗一遍。

3、鸡蛋磕入碗里,加入食盐,搅成蛋液。

4、加入白饭鱼,拌匀。

5、热锅入油,倒入白饭鱼蛋液,中小火煎。

6、煎熟一面后,翻面再煎熟另一面即可。

食材&配料:

白饭鱼、青红椒、蒜末、面粉、鸡蛋、盐、椒盐、白胡椒粉、香油

做法:

1.把白饭鱼处理干净,控水后加入葱姜汁、盐、白胡椒粉拌匀腌制去腥。2.面粉、鸡蛋、盐混合调制成糊,加入适量的油调制成酸奶状的糊。

3.起锅烧热油,下入青红椒末、蒜末爆香,捞出控油备用;腌制好的白饭鱼挂糊后放入油锅中炸至金黄酥脆捞出控油备用。

4.锅烧热,下入控油后的青红椒末、蒜末以及炸好的白饭鱼翻炒均匀,撒入适量的椒盐兜匀装盘即可。

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