猪肝汤怎么做好吃王刚（猪肝汤家常做法视频王刚）

主料:猪肝150克，菠菜半斤

辅料:姜适量，生粉适量，枸杞适量

调料:盐适量。

做法:

1、猪肝用料洒和清水浸泡，去毒去腥。

2、然后洗干净切片，用油，盐、生粉，生抽腌制10分钟后烧开水快速氽烫一下，捞出沥干水分。

3、菠菜洗净切断，同样汆烫沥干水分，可以去掉涩味。

4、锅中放入清水和姜片，烧开后放入猪肝和枸杞，煮8分熟加入菠菜即可，这样煮的猪肝嫩滑不会老

食材：甜玉米一根，番茄两个（中等个），猪肝一小块，姜丝少许，料酒适量，盐适量，淀粉适量

做法

1.所有食材洗净。猪肝上如有筋膜要剪掉，切成薄片，一个大碗里放大半碗清水，把猪肝放入浸泡20分钟左右

2.玉米切成小段，砂锅中放半锅清水，放入玉米段和姜丝，大火煮开后，转小火煲10分钟

3.锅中玉米煲10分钟后，番茄切块放入锅中一起煲

4.把浸泡好的猪肝用流动水冲洗一遍，沥干，放料酒，少许盐和淀粉抓匀腌制备用

5.番茄入锅10分钟左右，开盖加盐和鸡精调好味，关火。把腌制好的猪肝用筷子一片片夹起浸入汤中，即可上桌