猪肝汤怎么做好吃王刚(猪肝汤家常做法视频王刚)

猪肝汤怎么做好吃王刚(猪肝汤家常做法视频王刚)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-17 12:32:59

猪肝汤怎么做好吃王刚

主料:猪肝150克,菠菜半斤

辅料:姜适量,生粉适量,枸杞适量

调料:盐适量。

做法:

1、猪肝用料洒和清水浸泡,去毒去腥。

2、然后洗干净切片,用油,盐、生粉,生抽腌制10分钟后烧开水快速氽烫一下,捞出沥干水分。

3、菠菜洗净切断,同样汆烫沥干水分,可以去掉涩味。

4、锅中放入清水和姜片,烧开后放入猪肝和枸杞,煮8分熟加入菠菜即可,这样煮的猪肝嫩滑不会老

食材:甜玉米一根,番茄两个(中等个),猪肝一小块,姜丝少许,料酒适量,盐适量,淀粉适量

做法

1.所有食材洗净。猪肝上如有筋膜要剪掉,切成薄片,一个大碗里放大半碗清水,把猪肝放入浸泡20分钟左右

2.玉米切成小段,砂锅中放半锅清水,放入玉米段和姜丝,大火煮开后,转小火煲10分钟

3.锅中玉米煲10分钟后,番茄切块放入锅中一起煲

4.把浸泡好的猪肝用流动水冲洗一遍,沥干,放料酒,少许盐和淀粉抓匀腌制备用

5.番茄入锅10分钟左右,开盖加盐和鸡精调好味,关火。把腌制好的猪肝用筷子一片片夹起浸入汤中,即可上桌

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