猪肝汤怎么做好吃波莱(菠菜猪肝汤是怎么做成的)

猪肝汤怎么做好吃波莱(菠菜猪肝汤是怎么做成的)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-12 00:39:21

猪肝汤怎么做好吃波莱

主料:猪肝500g

辅料:菠菜200g

调料:大葱1段,料酒3勺,生抽3勺,生粉2勺,盐适量,油适量

菠菜猪肝汤的做法步骤

1.准备食材。

2.猪肝洗净血水,放入葱花,3勺料酒,3勺生抽,2勺生粉,腌制10分钟。

3.锅内倒入适量清水,放入一勺油和少许盐烧开。

4.把菠菜放入锅内焯烫至变色捞出。

5.把菠菜放入冷水里过一遍。

6.挤干水分切成段。

7.热锅冷油放入猪肝翻炒至变色。

8.倒入适量清水大火烧开煮五分钟。

9.放入菠菜煮开。

10.放入适量盐即可出锅。

食材:200g猪肝、100g菠菜、盐、料酒、食用油、30g生姜、生粉、胡椒粉、麻油

做法:

1)准备好所有材料。猪肝挑去白筋、菠菜洗干净,生姜去皮。

2)生姜切末备用。

3)将挑去白筋的猪肝切成片。

4)在切成片的猪肝里面放入适量生粉、食盐、料酒。

5)将4中的所有材料搅拌均匀。腌制10分钟。

6)锅内放适量油。

7)下猪肝片。

8)翻炒猪肝片,至八成熟即可。

9)锅内放入适量的清水。

10)再放入生姜末,烧开。

11)小火捞出适量白沫。再转大火。

12)最后放入洗好的菠菜,再放入适量的食盐即可。

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