蒸柳叶菜怎么蒸才会不黏

蒸柳叶菜不黏的方法：

1、把柳叶菜洗干净控水放入盆中，加上两小勺食用油，不用放盐，因为现在放盐容易出水，拌上普通的面粉上锅蒸30分种。

2、出锅后放上盐、鸡精、香油、辣椒油拌匀，蒸菜防黏最关键的一条就是放入适量的食用油拌匀再放入面粉，这样蒸出来的柳叶菜才不会黏。

首先把柳叶菜洗净控干水分，加入花椒粉和盐，搅拌均匀，然后加入少许油，搅拌均匀，再打入一颗生鸡蛋，搅拌均匀最后撒上干面粉 搅拌至每个菜叶上都裹上一层薄薄的面粉，放入蒸锅，大火蒸十分钟即可。这样蒸出来的柳叶菜不干不黏，颜色翠绿，拌上蒜汁，美味可口。