蒸野菜怎么才能不粘（蒸野菜怎么才不会发黄）

一般野菜洗干净以后，尽量将水分控干净，挣钱应当办一些食用油在里面，然后再将面打一个鸡蛋在里面，用筷子投散，不要用手抓，拌匀以后，然后用筷子轻轻放在笼上，不要用手压大火，一般蒸五分钟左右就可以了，时间不要长，这样蒸出来的野菜是非常松散的

1.

准备好面条菜,面条菜摘洗干净,略控水。

2.

放进大碗,加入面粉和玉米面,拌均匀。

3.

使每一片野菜都粘上粉,起蒸锅,笼屉上抹一层食用油,上汽后放入野菜,大火蒸8分钟。

4.

所有调味料放进小碗,搅拌均匀成酱汁;浇在蒸好的野菜上,或者与野菜一起上桌蘸食。这种方法可以防止蒸野菜时不粘。