深海鱼鳔的吃法和做法（鱼鳔干的吃法和做法大全）

新鲜的海鱼鳔可以和鱼一起红烧和炖汤；干的要油炸、水发后再烧，一般做汤菜。

海鱼鳔富含胶质和胶原蛋白，对女性特别有好处，能起到护肤养颜美容排毒的功效。

市场上一般卖的鱼鳔都是干制的，买回家后先用清水泡大概3－4小时，然后就可以烹制了。

一般的都是煲汤喝的，加点龙骨、枸杞、当归等药材等慢火熬。

1. 把大米洗干净，泡半个小时，干鱼鳔洗过水，用清水也泡着半个小时。

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2. 倒进去电饭锅里面煲至米滚起来，下鱼鳔，再下点花生油，盖上锅，让它煮够半个小时。这半个小时，可以做自己的事情了。

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3. 半个小时候，粥已经是很粘稠的感觉，下姜丝，搅拌，下点盐，适量就好。

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4. 最后下葱花，搅拌下，就可以喝了。