1、看颜色:好的甘蔗果肉呈淡黄色,而腐败变质后的甘蔗多会带有红心,黑点等。
2、看水分:新鲜的甘蔗水分充足,削皮和切段时都能看到汁液压出来,而存放太久的甘蔗质地柔软,水分流失很多,有的用力咬都没有多少水分。
3、闻味道:好的甘蔗带有淡淡的水果清香以及糖分的甜味,而变质的甘蔗往往带有发酵的酒精味或霉菌的腐臭味。
1、看颜色:好的甘蔗果肉呈淡黄色,而腐败变质后的甘蔗多会带有红心,黑点等。
2、看水分:新鲜的甘蔗水分充足,削皮和切段时都能看到汁液压出来,而存放太久的甘蔗质地柔软,水分流失很多,有的用力咬都没有多少水分。
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