其实甘蓝是比较适合生吃的,因为它含有丰富的维生素C跟一些生理活性物质都是十分娇气的,在烹饪中很容易就会被破坏,而生吃甘蓝的话,就可以在最大的限度内去获取到甘蓝里面的营养价值,并且,吃起来的味道也是非常脆甜可口的。
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