潮州贡菜做法（潮汕自制贡菜方法）

1.

凉拌贡菜：首先准备贡菜500克，接着加入生抽15毫升，食用盐15克，蚝油15毫升，陈醋15毫升，小米辣15克，葱花15克，蒜末15克，鸡精15克，白糖五克，调拌均匀即可。

2.

白芝麻拌贡菜：准备贡菜300克，白芝麻15克，准备个干净的盘子，里面放入贡菜300克，白芝麻15克，生抽15毫升，陈醋15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，鱼露15毫升，混合搅拌均匀即。

3.

贡菜炒肉：准备贡菜500克，肥肉150克，锅中放入食用油15毫升，接着放入葱花15克，姜丝15克，炒出香味，然后再放入肥肉150克，贡菜500克，生抽15毫升，蚝油15毫升，老抽五毫升，食用盐15克，翻炒五分钟即可。