1/10大白菜，掰掉外面一层老帮
2/10一叶一叶掰下来
3/10白菜叶平铺，用刀片几刀
4/10切细丝
5/10全部切好，撒上一点盐，腌十分钟左右。盐不用太多，只要能把白菜的水分腌出来就行。
6/10白菜腌出水以后，把水攥出去，我让我家先生来帮忙，手大有劲
7/10挤出水的白菜，下一步就是装瓶啦
8/10把白菜装入无油的干净瓶子里，一定要装满压实。
/10盖上保鲜袋，然后拧上盖子，放温暖处发酵一个月就可以吃啦
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