快速剥掉生板栗的皮,可以把它放在热水中浸泡,在浸泡的时候,一定要准备一个耐热的容器,把生板栗放在里面,然后在壶中烧适量的沸水直接浇在生板栗上,要让热水把生板栗浸没,并把容器盖好,过五六分钟以后把生板栗取出,这时再用刀把它切开就能把板栗皮轻松去掉。
板栗放入一个大盆中,再倒入清水,再放入一勺食盐,把板栗外表的灰尘搓洗干净,然后浸泡20分钟,把板栗的壳泡软。时间到时,再放入流水底下多冲洗一下,洗干净后沥干水分备用。
拿出一个板栗,用刀把根部稍微切掉一点点,板栗肉漏出来就可以了。再把它放入开水中煮一两分钟。时间不能太长,太久了很难剥壳。时间到关火,把板栗捞出来,稍微冷却一下,拿出来一个剥开,非常的轻松,板栗的薄膜也不会粘在上面,非常干净。