长期使用铁锅有危害。
使用铁锅久了,内壁会生成黑色氧化物,细菌和毒素都很容易在此殖生,在炒菜、煮汤时会产生致癌物质——苯并芘,对身体的危害不容忽视。
虽然使用铁锅比较安心,但是采取一些对铁锅进行维护和保养的方法,如清洗,通风防潮等,可以降低铁锅使用时的危害。
同时,可以选择解决铁锅问题的方法之一是使用新型材料的锅,如不锈钢、橡胶等。
长期使用铁锅有危害。
使用铁锅久了,内壁会生成黑色氧化物,细菌和毒素都很容易在此殖生,在炒菜、煮汤时会产生致癌物质——苯并芘,对身体的危害不容忽视。
虽然使用铁锅比较安心,但是采取一些对铁锅进行维护和保养的方法,如清洗,通风防潮等,可以降低铁锅使用时的危害。
同时,可以选择解决铁锅问题的方法之一是使用新型材料的锅,如不锈钢、橡胶等。
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