番茄乌鱼片怎么做法才好吃（西红柿乌鱼片正宗做法）

做汤最好吃。将乌鱼去刺切成簿片，用盐，料酒，香油，蒜末，鸡精一起腌制一下，锅内倒油将葱姜末煸香注入适量清水烧开，下入腌制的乌鱼片，再把熟番茄切成小丁一并下入，等乌鱼片熟后打成卷，汤入味后即可起锅食之。

1/8 乌鱼宰杀去鳞去内脏，用水冲干净，沥干水份，撒盐腌制半小时



2/8 准备配料



3/8 切配料



4/8 姜切丝，蒜切片待用



5/8 锅热油，先炒香姜蒜和蕃茄



6/8 再加入芹菜芯



7/8 往锅中加入适量清水，把乌鱼放入锅中焖煮10分钟



8/8 最后加入少许味精调味，把鱼装盘即可。