怎样可以让豆腐脑里面的水少一些或者是没有水 需要加什么特殊的东西吗（豆腐脑没凝固的二次补救方法）

温柔一点，是把几层细密纱布绷在容器上，舀豆腐脑在纱布上，纱布会慢慢把多余水份吸走；粗暴一点，就是压豆腐一样，放进豆腐箱里，盖子上压上重物，把水压走。