怎么做过年吃的油花（晋城家常油花做法）

用料：普通面粉280克，鸡蛋2个，白砂糖80克，

步骤：

1、鸡蛋打入盆中加入白糖搅拌均匀揉成光滑的面团。

2、把面团分成两块揉好撒上少许面粉用擀成薄薄的面片。

3、将两个面片擂起来再对折。

4、锅中放油烧热放入做好的花花，油温不要太高小火慢慢翻着。

主料:

面粉500g，

辅料:

食用油800g，

糖150g，

小苏打适量，

— 烹饪步骤 —

1· 将小苏打加入油中，加适量水，将面和成略硬的面团，

2· 盖上保鲜膜略醒，

3· 然后将醒好的面随意做成花花。

4· 油锅加热8成熟，放入花花中火炸熟至酥脆即可;