酸辣白菜怎么要放糖吗（酸辣白菜做法可以不放淀粉吗）

不需要，以下是酸辣白菜的具体做法。

主料：白菜300g 辅料：油适量、醋适量、辣酱适量

步骤：

1.白菜心半个，洗净。

2.洗净的白菜切开。

3.准备辣酱。

4.起油锅，炒白菜。

5.炒到白菜塌锅了。

6.加入辣酱。

7.再加点醋，继续炒。

8.加点水，炒熟。

9.出锅即可。