白萝卜羊肉汤的做法(羊肉三放三不放)

白萝卜羊肉汤的做法(羊肉三放三不放)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-12 10:27:44

白萝卜羊肉汤的做法

. 白萝卜去皮,洗净后切成萝卜块;别太厚,也别太薄;

2. 羊肉洗净,切成羊肉片;

3. 锅里倒入适量清水,放入羊肉片,2片姜,1/2勺花椒、料酒煮开;

4. 关火,将羊肉片捞出,用流动清水冲洗干净;

5. 起油锅,放入姜片炒香;

6. 再放入羊肉片翻炒;

7. 倒入开水,再次煮开;

8. 将锅里的食材全部倒入砂锅;

9. 再放入葱段、剩下的花椒,启动“炖汤”功能;

10. 2小时后,放入白萝卜,调入盐搅拌均匀,继续炖;

11. 放入香菜段;出锅

羊肉斩件切小块,在清水浸泡两小时,去血水,浸泡期间换几次水。

步骤2

羊肉冷水下锅,将羊肉焯水,洗干净上面的血沫

步骤3

羊肉放锅内,投入香料,生姜,加足量的水要没过羊肉,大火烧开,转小火炖制。

步骤4

待羊肉炖制到用筷子能戳动

步骤5

白萝卜切薄片。

步骤6

开水焯一下,去除萝卜的辛辣味

步骤7

将萝卜倒入羊肉汤,继续炖20分钟

步骤8

加入盐

步骤9

加入白胡椒粉

步骤10

青蒜和香菜都切沫

步骤11

将青蒜沫和香菜沫都撒于羊肉萝卜汤里。清爽鲜美的羊肉汤做好了,赶紧来喝上一碗驱驱寒吧!

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