山东菜饼盒子的家常做法（煎饼版菜盒子家常做法）

用料

韭菜 500克

面粉 500克

鸡蛋 三个

凉开水、花生油、五香粉、鸡精、盐适量 

山东菜饼盒子的做法步骤

步骤 1

韭菜洗净晾干水分，挨刀抹成细末。面粉加适量凉白开水，活成比饺子面软一些的面团。

步骤 2

把韭菜放入盆中加调味料。

步骤 3

把韭菜馅摊在擀好的圆面片上，鸡蛋上面磕开一个孔，用筷子搅匀均匀的洒在上面。

步骤 4

再用擀好的另一个圆面片扣在上面，把边用手捏严。

步骤 5

中小火烙至一面微黄就可以翻面了。

步骤 6

等到中间鼓起来就烙好了。

步骤 7

可以盖上稍微软些，用刀十字型切开。

步骤 8

鲜美的韭菜盒子就做好了

把韭菜洗净控干切碎，鸡的炒熟剁碎，加入调味品拌匀，冷水和面干成饼状包菜就可以了。