粉丝作为一种广泛食用的食材,有很多美味的做法。以下是一些建议的粉丝最好吃的十种做法:
1. 酸辣粉丝:将粉丝煮熟,加入肉末、豆芽、蔬菜等食材,再加入红油、酱油、醋、花椒粉、蒜末、葱花等调料,拌匀即可。
2. 猪肉炖粉条:将粉丝泡软,与猪肉、土豆、胡萝卜、豆腐等食材一同炖煮,最后加入盐、味精等调料,炖至粉丝熟烂即可。
3. 牛肉粉丝汤:将牛肉切成薄片,与粉丝、洋葱、青红椒等食材一同煮汤,加入盐、胡椒粉、葱姜蒜末等调料,煮熟即可。
4. 鸡肉香菇粉丝煲:将粉丝泡软,与鸡肉、香菇、虫草花、姜片、料酒等食材一同炖煮,煮至粉丝熟烂,加入盐、胡椒粉等调料即可。
5. 蒜蓉粉丝蒸虫草花:将虫草花洗净,与泡软的粉丝、蒜末、蒸鱼豉油、葱花等食材一同蒸煮,蒸至粉丝熟透即可。
6. 粉丝炖豆腐:将粉丝泡软,与豆腐、肉末、辣椒、花椒、葱姜蒜末等食材一同炖煮,加入盐、生抽、老抽等调料,炖至粉丝熟烂即可。
7. 青椒肉丝炒粉丝:将粉丝泡软,与青椒、肉丝、蒜末、豆芽等食材一同炒制,加入盐、生抽、老抽等调料,炒至粉丝熟透即可。
8. 番茄鸡蛋粉丝汤:将粉丝泡软,与番茄、鸡蛋、盐、葱花等食材一同煮汤,煮至粉丝熟透即可。
9. 菠菜蛋花粉丝汤:将粉丝泡软,与菠菜、鸡蛋、盐、胡椒粉等食材一同煮汤,煮至粉丝熟透即可。
10. 红烧肉粉丝:将粉丝泡软,与红烧肉、豆芽、青红椒等食材一同炖煮,加入盐、生抽、老抽等调料,炖至粉丝熟烂即可。
以上是一些建议的粉丝最好吃的十种做法,供您参考。粉丝的烹饪方法繁多,您可以根据自己的口味和喜好进行尝试和创新。
1.蚂蚁上树
粉丝吸足了香浓的肉汁,肉末吸足了麻辣的佐料,鲜香浓郁,麻辣开胃,绝对“饭遭殃”!
原料:
粉丝50克、猪肉150克、尖椒1个、红尖椒1个、小葱1棵、姜1块、蒜5瓣、豆瓣辣酱1大勺、料酒2小勺、生抽1小勺、老抽1小勺、白糖少许、水6大勺、鸡汁2大勺、花生油2大勺
做法:
1、粉丝提前充分泡软;葱姜蒜切末
2、青红椒斜切成片,香葱切碎;辣豆瓣酱剁碎
3、鸡汁加入清水稀释备用;起炒锅,热锅凉油爆香葱姜蒜末
4、下入肉末和豆瓣酱煸炒至变色;烹入料酒,煸炒均匀
5、捞出泡软的粉丝,加入锅中;翻炒均匀后,加入生抽和少许白糖,再次翻炒均匀
6、加入稀释的鸡汁,翻炒均匀;大火煮开后,转小火,盖上锅盖焖炖,中间经常检查翻炒,避免煮糊
7、汤汁将近时,加入老抽,翻炒均匀;最后加入青红椒和香葱叶,关火即可